2013年07月29日

こだわりのカフェラテ


汗ばむ季節となり、
オーダーのcellmax 團購ほとんどが
アイス仕様となった、

『カフェラテ』

プレオープン以降、
淹れ方が落ち着くまで
試行錯誤が繰返された
ドリンクメニューです。

カフェラテとは、イタリア語で<ミルク入コーヒー>の事。
大まかに言えば、フランス語でのtube amp『カフェオレ』と同じもの。

しかしその実はかなり奥が深い!!
通常に飲まれてるコーヒーで、ミルクとの割合が50:50のカフェオレに対し、
酸味が少なくて苦味の強い<エスプレッソ>とミルクの割合が、20:80のラテ。
(淹れるお店により割合が異なることがあります。)

しかも、ラテはコーヒーを淹れた際に出来る自然な気泡で泡立つことから、
ミルクを泡立てて淹れる<カプチーノ>とも区別されています。

ラテのHow to が確立するまでは、ホット仕様だけでも

■ ミルク感が強すぎる・・・
■ コーヒー自体の主張がない・・・
■ 淹れたてのはずがぬるい!!

など、スタッフ内でのダメ出しがありました。

アイス仕様をお出しするようになってからも、色々な工夫を重ね
ようやく現在の(ミルクが下でコーヒーが上のoffshore company hong kong2層の)形に落ち着きました。

こんなにもこだわりを生かしたドリンクメニューは
他にありません。
是非皆様にご賞味いただきたいものです。   


Posted by offend at 17:23Comments(0)飲食新天地

2013年07月29日

書香伴我行


書不僅是我們最好的夥伴,也同樣是我們最好的老師,我們可以在書的繽紛世界中自由飛翔、自由暢想!

一天,我慢慢的走向梳妝臺,問正在梳妝的媽媽:"媽媽,你能跟我說說,我小時候的事嗎?我非常想知道。"媽媽聽到後轉過身來,笑著說:"你呀!小的時候真頑皮,但又令我哭笑不得。"我搬來了一條板凳,坐在了媽媽的身邊,笑著臉說:"怎麼了?說給我聽聽嘛1媽媽說:"你一向很調皮,但是有一天,我意外的發現你喜歡看書。那是一個晴朗的女傭天氣,你一如既往地趴在玩具堆裏玩玩具,在玩具堆裏的玩具差不多都是缺胳膊斷腿的,那都是因為你這個小破壞王摔的。當時我在電視前看節目,你坐在地上玩著玩具,不時的發出乒乒乓乓的聲音。過了一會,你吵鬧的聲音沒了,我轉過身去,看見你趴在地上,翻著一本小書,並用嫩嫩的小手指指著書上的圖案,於是以後我就買了很多小書,你也慢慢不玩玩具了,一整天坐在地上翻著小書。"我驚奇地問:"是真的嗎?""那還有假?呵呵1媽媽笑著說。

書是我一生中不可缺少的,我甚至吃飯,睡覺時也依然看書。

爸爸叫我去辦事情,我放下了書,跟爸爸走出了門口。二十分鐘過後,我才回來,我攤開書本,驚訝地發現,我的書本上很濕,我心裏想著:書本不可能無緣無故濕掉,我就去問弟弟。我走進弟弟的房間,他正在玩電腦。"你有沒有碰過我的家星書?"弟弟一邊搖頭一邊對我說:"沒有啊!我一直在玩電腦。"我走出了弟弟的房間,站在門口摸著下巴想。

我想著想著,終於找到了"肇事者".

我發現書旁的茶杯中的水少了許多,所以我就問媽媽:"有人碰到過茶杯嗎?"媽媽坐在了凳子上,說:"有啊,早上,一只貓,跳上了桌子,碰倒了茶杯,我看見後急忙收拾。怎麼啦?""哦!原來是這樣子埃"我說。

書一直陪伴著我長大,書已經成為我身體中的亞洲知識管理學院一部分了!  


Posted by offend at 17:22Comments(0)生活百事達

2013年07月27日

美しき茜色


木目を活かした
色合いと光沢の美しい、
高山で作られている
漆器です。

カフェではこのトレーを、和茶メニューや瓢箪パフェなどで使っています。
open準備期、どんな仕様でメニューをお出しするのか検討した際に、
和茶を一枚の盆に品良く乗せた事例を見て、
是非取り入れたいと思い、ちょうどいい物を探しました。

なかなか思うようなものがなく、
結局この春慶のトレーに
落ち着いた当時ですが、
今ではこれで良かった!と思っています。

デリケートなイメージが強くて敬遠されがちな春慶。
でも、お手入れは結構簡単なんですよ。
日々の生活にも、モダンな取り入れ方をして
暮らしをグレードアップするのも良いですね。  


Posted by offend at 12:44Comments(0)生活百事達

2013年07月22日

取材 その③


ありがたいお話が続くもので、雑誌「大人の名古屋」の取材を受けました。

今回は、ガラス工芸家<安土忠久さん>の作品を取り上げたいと
本店の「蜻蛉舎」へ取材依頼があったもの。
カフェでも、安土さんの作品を使ってメニューをお出ししている事を
お伝えしたところ、こちらも取り上げて頂ける事になりました。

安土さんのガラスは、手吹きでひとつひとつ丁寧につくられていて、
手に馴染み、口当たりがやわらかな作品。
ガラスの持つ、涼しげ&ひんやりという印象よりも、温かみを感じられ、
白洲正子さんが愛用されていたことでも知られています。

カフェでは、同じ「蔵&」の老田酒造さんのお酒<鬼ころし>や、
高山の地ビール<飛騨高山麦酒>を安土さんのグラスでお出ししています。
高山麦酒は、安土さんのご兄弟が手がけている地ビールということで、
カフェでも特にお奨めしているメニューです。

使い心地の良いグラスと美味しい地ビール。
何ともベストマッチなんです。

取材は、笑顔が優しい
ステキなライターさんと、
キッチリの仕事の様子に、
話しかけていいものか
少し躊躇したものの
実は優しいカメラマンさん。
そして、気さくなアシスタントさんとで
楽しく撮り行って頂きました。
貴重な体験をありがとうございました。   


Posted by offend at 12:34Comments(0)生活百事達

2013年07月22日

化簡生活


簡單的生活是快樂的基礎,積極的心態則是幸福的源泉。把生活中眾多複雜的東西化簡,人才能輕松。輕松了才會有快樂,快樂的日子裏才會有自然且怡然的口哨聲。

有個同學,人很聰明,但他好象一直沒輕松過,而且一直生活在沉悶的陰影之中。他幹過的事很多,往往還站在潮頭,但都沒成功過,留給大家的故事卻不少。早先當過小學老師,幹得不錯。他卻覺得那個校長的水平不高,且生活作風不好,以致矛盾重重、勢同水火。按說可以井水不犯河水,但他眼裏不容沙子,認為"道不同不足與謀",拍屁股走人了事。這是"炒魷魚"這個當時時髦的詞進入中國後最早的實踐範例之一,而且是弱勢個體炒了強勢的失眠公家。過程很好看,後果很殘酷,他失業了。

又一次,一個養殖場老板看中了他,讓賦閑在家的他去上任打理養殖常這老板一是認為他文化呈度高,也算是個人才,幹這有一定知識含量且相對輕松的工作很合適;其二,也是鄉裏鄉親,看他境況比較艱難,也有照應周全他的成份。有了上一次挫折的教訓,應該珍惜這次機會了吧!誰知又沒長久,他說老板黑心,過多地剝削和榨取了大家的剩餘價值。同學們也勸過,讓他充當好自己的角色足矣,別老把自己放在工會主席的位置上。他卻毫不領情,立場十分堅定地堅持鬥爭。大家愛莫能助,老板最後也不再遷就他了,手一揚由他甩袖而去作罷。

再後來,他與人合辦了個電器修理學校,還沒正而八經運轉起來,卻因將來的利潤分成和權力分配問題鬧得沸沸揚揚,直至分道揚鑣,眼睜睜看著一項不錯的事情又黃了。在清退已報名的學員的學費時,他也玩過幾天失蹤,終因心不黑、手不狠、臉也不厚,再加上法院的一紙傳票對於一個普通百姓非比尋常的壓力,他只能割肉善後了,連以前的積蓄也賠了個底朝天。

如此一而再、再而三,他前後幹過好些事,雖說次次都有原因,但結局一個樣:失敗。

大家給他下了個定語:他這人腦子很靈光,轉得太快,一般人跟不上。只是快速轉了一圈後又回到了原點,且落到了原點的後邊。許多事情別人想不到,他想到了。可這想到了的結局還不如沒想到的好。光陰荏苒,一切都在變,唯有他以不變應萬變,依舊那麼特立獨行,依然孑然一身闖蕩江湖。前些年還能偶爾捕捉到他的影子,近幾年來便杳無音信了。

把簡單的事情複雜化,無形中增加了擔心與煩惱,給事情制造了許多不必要的Teeth whitening障礙,釋放了負能量。失敗的打擊多了,人的心態就不知不覺消極起來。一階白丁,白開水一樣淡而無味的普通人,做好自己的工作、活好自己的人就可以了,何畢要自命不凡、事事較真?萬事愛較個真,想取得一個公平,那只是想當然而已。一個人,在娘肚子裏都不公平,落了地也是千差萬別,走向社會要求絕對的公平,那只能是自尋煩惱。把本來簡單的生活複雜化,人的身心怎能輕松?一點不輕松的生活是無幸福可言的。

試著把生活中複雜繁頊的事物分拆開來,然後簡而化之,再把一眾凡俗鬧心的東西放下,然後再回首品味生活,你會覺得世界並不似以前那麼糟,相反,還會覺得這世界還真的有點意思。

化簡生活是有個公式的,即:

"把愷撒的東西給愷撒,把神的東西給神".

其實,輕松愉快的生活本來也就這麼簡單。  


Posted by offend at 12:33Comments(0)生活百事達

2013年07月22日

Anderson plans to sledge in Ashes


England spearhead James Anderson says he's planning on adding sledging to his already formidable repertoire this Ashes series jeans embroidery.

The man Australia fear the most believes it's time for him to assert himself as the premier bowler in world cricket and be more aggressive on the field.

England certainly have plenty of ammunition to fire off when it comes to verbal battles.

Australia have had David Warner suspended and Mickey Arthur sacked before the series has even commenced and their batting line-up is still plagued by uncertainty and inexperience.

Anderson has more than 300 wickets to his name and decimated Australia in the last Ashes series of 2010-11, and has usually let his incredible skill do most of the talking.

But the 30-year-old says he intends to get in the face of the Australians.

"What I've tried to work at over the last few years is trying to impose myself on batsmen," Anderson told The Times.

"At certain times I might go a little bit more aggressive with maybe some sort of verbals or something. In the past it's been when I get frustrated that the anger comes out and emotion comes out and having a go at batsmen wine class.

"I won't pretend that what I say is either witty or intelligent or thoughtful - it's just something that comes out. If that sort of thing comes naturally to you then you should try and channel it, use it to your advantage. If it doesn't come naturally then you can look very stupid."

Recalled opener Chris Rogers has faced plenty of Anderson in English county cricket and said Australia's batsmen must come into face the England superstar with a plan.

Without a gameplan, Rogers says Anderson simply has too much variation to not take wickets.

"With Anderson you know it's a battle of skill and he's such an exceptional bowler and he can swing them both ways," Rogers said.

"You have to have your game plan ready and know he has that ability. If you don't he's going to catch you out.

"I've been thinking about how to play him, but they have an excellent all-round bowling attack."

Rogers said the hype around the England attack was justified and that on their day, they're the best in Test cricket.

However, Rogers said his Middlesex teammate Steve Finn has been off his game this season, and Stuart Broad is only newly back from a shoulder problem.

England's attack are exploitable and former Test quick Damien Fleming says Australia's top three will be crucial in how they nullify Anderson Asian college of knowledge management.

"Anderson is a class act. We all know that. He's going to get at least 20-30 wickets," Fleming said.

"What we need him doing is bowling to our middle order with an older ball. The top three have got a really big job to do.

"The secret to Broad is when he bowls full he's a big chance. When he's too short you've got too much time.

"But the other guys aren't flying. Finn, he's just going at the moment, Tim Bresnan and Chris Tremlett have fallen by the wayside a little ... I think our fast bowling stocks actually rank pretty well against their's."  


Posted by offend at 12:32Comments(0)生活百事達

2013年07月16日

ヤマグチノボルがかなり話題のようですね。


毎度さんです〜あちきは、最近、自分の乱れた食生活を見直し中で、家でも外でも食事は野菜中心のメニューに切り替えたんじゃ。

あっそうそう、数年前に会った知り合いのAsian college of knowledge management小さな子供が、久々に再会したらもう大学生だって^^; いつまでも子供のイメージだったのに、今じゃ私より背が高くなって見おろされてしまった(;_;)
ところで、ハイヒールって、女性のものって思っていたら、どうも最初は男性の履き物だったらしい。18世紀のフランスで男女共に履くようになってから徐々に女性が知勇心になっていったみたいだけど、元々は、男性の履き物だったというのは意外過ぎる気が^^;
あ、そうそう、ヤマグチノボルが街で噂になっているみたいです。

ヤマグチノボルは、国内でも話題みたいです。あなたは、ヤマグチノボルをどう感じますか?
イヤ〜何か話があっちこっちですみません^^;ちょっと「お前は、何を言っとんねん!?」って感じですよね(笑)話が解らなくなってきたので話題を変えますね(笑)

ちょっと質問ですが、リピーターの多い ヘアサロンって知っていますか?知っていたら、どんな些細なことでも良いんで教えてください^^
それとヘアアレンジ ミディアムについても、教えてもらえたら嬉しいです^^
では、失礼致します。【機動戦士ガンダム 名言・シャア】ガルマ、聞Asian college of knowledge managementこえていたら君の生まれの不幸を呪うがいい。  


Posted by offend at 15:10Comments(0)生活百事達

2013年07月16日

永寧—舞動著夢的翅膀在飛翔


永寧變了!是的,變了。這片蟄居在陝北腹地,曾經一度被慣於貧窮落後的窮鄉僻壤之地,在時代的偉大進程中,舒長袖,舞東風,實現了從貧窮走向富裕的翻天覆地的變化,留給世人幾多驚喜與感歎。

時光易逝,記憶猶存。每憶永寧過去時,只要對永寧的發展稍有了解的人,總會唏噓感歎一番。而對於我這個出生在上世紀八十年代,土生土長的永寧人,更是感慨頗多。

那時的永寧,與貧窮相伴,與落後共存。廣袤的土地,稀疏散落的村莊,破敗的茅草屋與土窯洞,衣衫不整的農戶人與迷茫的眼神,到處透著希裏死寂的氣息,讓人感受到的只是壓抑與絕望的氛圍,找不到一絲充滿了希冀的生機。只有當夕陽西下,農人下山,牛羊歸圈,炊煙嫋嫋升起時,整個村莊才會在吵鬧與喧囂中略顯得有點生機。遠望,群山相阻;俯視,溝壑相隔。出門全靠兩腿行走,運輸全靠人背牲口馱。在當時這個封閉落後的環境中,可憐的父輩們,早出晚歸,面朝黃土背朝天地在那充徹著黃褐的山山窪窪間揮汗如雨的勞作,換回來的卻是每年都在溫飽線上掙紮的不景氣境況。煤油燈,馱水的驢,走不完的羊腸小道,忘不了的穀澗山泉水,這一切兒時的畫面,現在每每憶起來,總會讓我的內心波瀾起伏,久久難以平息。

農村貧窮落後,而坐落在洛河之畔的政府駐地亦是一片荒涼。四面環山的小鎮,雜亂的排列著破舊的人字形瓦房,房頂上長著茅草青苔,在白花花的太陽光下,泛著蒼白的光,愈顯得古舊破敗。殘破的街道,坑坑窪窪,每當有雨雪天光臨時,更是一片狼藉不堪。鎮小,交通更不好。連接小城鎮走向大山外邊只有唯一的一條土路,顛顛簸簸的。每當雨雪季節到來時,幾乎失去了通行的功效,小鎮也就斷絕了和外界一切交流,不管你有多少著急與焦慮,都消逝在了無奈與無助的等待之中。

歲月記述了滄桑,夢想鑄就了輝煌。當神州大地到處春潮湧動時,永寧,這片古老的土地,在悠長的曆史中所孕育的夢想之花,在時代的陽光下,終於悄然開放了。

如今,只要你行走在永寧的山山水水之間,細細打量發生的點點滴滴變化,慢慢找尋那深埋心底所珍藏的記憶,你會無不贊歎這片土地所蘊著的深厚底蘊,贊歎這裏人民的勤勞與智慧,更贊歎這個時代的偉大與輝煌。曾經被黃褐色充徹的山山峁峁,都換上了綠色的新裝;曾經群山綿亙,溝壑縱橫的自然天塹,被如織的柏油路環繞,變成了便捷的坦途。山青了,水秀了,綠蔭之間,不見了兒時的土窯洞與茅草屋。放眼望去,群山相擁之間是碧綠的農田和成片的果園;跨步尋去,綠樹隱喻之處是窗幾明亮、庭院寬敞的新農村莊。如若你信步走入一戶人家的院子裏,總會得到主人的熱情招待。嶄新的家具,齊全的電器,白花花的自來水,以及主人臉上蕩漾的幸福與喜悅,你可能一時還不敢相信這是永寧如今農村真實的生活。農村變樣了,人民富裕了,而崛起在洛水河畔的永寧小鎮,更是變了。在這裏,樓房林立,街道寬闊,設施齊全,商賈雲集。細細品味,大城市的氣息在這裏也悄然的飄散著。你看,那一排排整齊的居民新居,是那樣的讓人神清氣爽;那一幢幢拔地而起的公租樓房,又給小鎮平添了幾分都市的氣息。街道上,行人熙熙攘攘;店鋪裏,交易聲音此起彼伏,處處湧動著激情,散發著生機。每當夜幕降臨時,小鎮籠在了次第亮起來的燈光中,顯得是那樣的安詳。而徜徉的洛河之水,在七彩的霓虹燈光映照下,一片流光溢彩。山上的星星燈也亮了,與天上的星星交相輝映。廣場上的音樂噴泉激情盎然的噴湧著,伴著曼妙的廣場舞,盛贊這個和諧奮進的時代。

時間依舊流逝,信念依舊堅定!永寧,這顆崛起於洛水之畔的新星,將在偉大中國夢的指引下,伴著時代鏗鏘前行的步調,舞動著夢的翅膀,繼續會書寫出更多使人憧憬、令人向往的輝煌。  


Posted by offend at 15:08Comments(0)生活百事達

2013年07月05日

クォッカは近頃話題です。


最近、どうよ!?って何が!?(笑)ボクは、最近、つくりかけのまま、ずっと置いたままにしていたプラモデルを、ようやく完成させたんですね。
今日、街を歩いていた時に、すっごく可愛いワンコを見かけました。小型犬で犬種は何か分からなかったんですが、まだ小犬のような感じ。連れられて散歩する姿に思わず目が釘付けになっちゃいました(笑)

ところで、奈良公園ってなんで鹿がいるんだろうと思ったら、奈良公園の「春日大社」で、昔から鹿は神の使いとされていたんですね。そのため、鹿は大切に保護され、数を増やしていったそうですよ。万葉集に奈良の鹿の歌が詠まれていることから、少なくともこの頃から奈良には鹿がいたようです。ちなみに奈良公園の鹿はすべて野生の鹿で、今でも国の天然記念物として大切にされているそうです。
少し別な話ですが、クォッカが街で噂?

クォッカは、様々なところでも話題みたいです。あなたは、クォッカをどう感じますか?
な〜んか話に一貫性がなくなってきたような気が^^;でもめげずに続けちゃいます(笑)
そうそう、美容室 経営って、知っていますか?拙者は、何も知らないんで、教えてもらえたら嬉しいです^^

ついでと言っては何ですがヘアカット レディースについても、教えてもらえたら嬉しいです^^では、では。【夢をかなえるゾウ・ガネーシャ名言】自分の中に足りんと感じてることがあって、そこを何かで埋めようとするんやのうて、自分は充分に満たされている、自分は幸せやから、他人の中に足りないことを見つけ、そこに愛を注いでやる。この状態になってこそ、自分が欲しいと思ってた、お金や名声、それらのすべてが自然な形で手に入るんや。お金も、名声も、地位も、名誉も、自分で手に入れる思てるかも分からんけど、ちゃうで。名声は、他人がお前を認めたからくれるもんやろ。全部、他人がお前にくれるもんなんや。  


Posted by offend at 11:00Comments(0)生活百事達

2013年07月05日

心,是一杯清澈的水


一個人的內心,要像一杯清澈的水。風來,只是一道道漣漪,終究會歸於平靜;雨落,只是一些些湧動,終究會落幕成寂;雲過,只是一道道風景,終究會成為記憶。守候一片自己的領域,無關塵世,無關風月,只是一種善良,一種責任,一種深深的愛戀。無色無味,無欲無求,無聲無心,容納一個自然,一個生命,乃至一個大世界!諸多時候,我會對著水上的春夏男裝落葉沉思。

小時候,它是一個真實的童話,那裏有森林,有海洋,有城堡;長大後,它是一抹流離的身影,那裏有奔波,有酸楚,有感慨;再後來,它是一幅靜默的圖畫,那裏有晨鐘,有暮鼓,有落寞。世界很大,也許一生再也不能;世界很小,也許會在某個街角相逢;世界很美,常常讓人無言淚流,無語心傷。只想做一片落葉,一片水上的落葉,有自己的風景,有自己的美麗,有自己的紅酒知識世界!人生中最大的幸福,有時是有個懂你的人。

這個人,並非完美,卻能讀懂你,能走進你的心靈深處,能時刻給你微笑;這個人,並非智者,卻能一直陪你身邊,一直默默守護你,一直給你信心力量和勇氣;這個人,並非善言,卻能做許多事,做許多你流淚的事,做許多溫暖你愛你的事。真正懂你的,會善待你的一切;真正愛你的,會包容你的一切;真正應該珍惜的,其實就在你的身邊!真正的生活,有時不在於擁有多少,而在於和誰在一起。

一個微笑,就是一縷春風,一方陽光,一個讓人心動的世界,因為溫暖;一聲囑托,就是一種牽念,一種希望,一種信念,因為懂得;一次緊握,無需言語,無需解釋,就是一種信心,一種勇氣,一種堅強的力量,因為真誠。

珍惜愛你的人,珍惜為你流淚的人,珍惜人生中應該珍惜的亞洲知識管理學院那份情懷,因為一轉身,也許不再,也許就是永遠,也許就是另一個世界!人生,更多的時候需要專注。

在專注的眼睛裏,大自然是奇妙的,大世界是精彩的;在專注的聆聽中,歲月是流淌的,生命是永恒的;在專注的思緒間,沉默是唯美的,情懷是無法言語的。也許太多埋怨,失去了許多美麗;也許太多虛華,心力交瘁疲憊萬分;也許太多太多的也許,錯過了白雲的散淡,溪水的潺潺和人生的豪邁。用心感受這風,這雨,這份生命的律動和斑斕,你,終究會默默流淚的!

人生,其實是一種姿態。

微笑如花,傲然世間,用曆練闡釋信念的執著和永恒;沉默如花,靜守天地,讓風雨淺釋歲月的流轉和紛擾;淡然如花,自在飛渡,用一顆心感悟世界的美麗和人生的豪邁。在風中搖曳,那是風中的承諾;在雨中洗禮,那是雨中的印記;在大自然中無言,那是生命的黃金價格曆程。不微,不卑,不亢,因為心中有一個世界,美麗的世界,一個清澈如水的世界!  


Posted by offend at 11:00Comments(0)生活百事達