2013年08月16日

休日には


久しぶりの休日のこと。
何をしようかな?と
思いながらも、
やっぱり大好きな
お菓子作りです‼

私がケーキ作りにハマッたきっかけは<エンゼルケーキ>
卵白のだけを使い、真っ白で綺麗でやわらかなケーキです。

卵を別立てする<シフォンケーキ>も。
そのシフォン生地で作るロールケーキは、
最近、家族や友達に高評価を得られるようになりました。

私のお菓子作りは独学で、お手本にするレシピも本によって分量や手順が違い、
始めたばかりの頃は、どうしてこうなるの?と混乱してばかりでした。

何度も作り直したり試行錯誤を重ね、この頃なんとか、自分の理想としている

「口どけが良い、生地の食感を重視したもの」を

作れるようになってきました。
お菓子作りで常々感じているのは、

「お菓子って何て繊細な料理!!」ということ。
(素人が言う事なので、もっと重要な事があるかも知れませんが)

温度、タイミング、合わせ方、混ぜ方、焼き時間 、生地に合う中身…
どれもこれも大切で気を抜けない作業ばかりです。
そして素材も大切。
なかなか高級な材料を買い揃える事はできませんが、
いいもので作ると味も全く変わるんだろうなと思っています。

家でもカフェにいても、そして食べ物屋さんへ行っても
料理の世界の奥深さに圧倒されます。
プロってかっこいいです…。

一方、身近な私の料理の師匠はおばあちゃん。
美味しい料理が出てくると、作り方を必ず訊ねるのですが、

「ざぁっと炒める、キュッとして、ちょろっと足す、
 あれをちょっとこれとちょっと、ちゃちゃぁっと…」と

説明は擬態語が多く全然わかりません。
さすが?!私の師匠。

これからも私の花嫁就業はまだまだ続きます。
そしてお菓子作りも♪  


Posted by offend at 15:20Comments(0)飲食新天地

2013年08月16日

生存的目的和生命的尊嚴


曾幾何時我們也簡單過,曾幾何時我們的內心掀起過波瀾,曾幾何時我們想要改變世界,

曾幾何時我們隨遇而安,曾幾何時我們迷失了自我,曾幾何時我們丟失了尊嚴。

______【題記】

一、【童年的簡單】

童年是一個讓人很懷舊的字眼,會讓我們想起小時候有趣、傷心、開心很多的畫面。上學對我們來說只

是給單調的生活,無意之間加了一種特別的調味劑而已。

我們的朋友越來越多,我們的愛好越來越廣泛,我們的笑容越來越燦爛。在學校這個大家園裡面我們都玩的很忘我,一起翹課、一起喝酒、一起唱歌、一起學習,你們是否還記得是如何收到的禮物,如何寫下的情書。

你失戀了可以找人陪你哭,也沒有不可以說的話,那個時候大家都很簡單,也單純的以為這個世界就是這樣,就是這麼的簡單,跟我們一樣。

我們不顧一切的向前奔跑著,微笑著,毫無思想的看著對方。時間似乎有些按捺不住了,開始加快腳步的追趕我們,毫不留情的鞭打著我們的脊背。沒有屈服、沒有痛苦、沒有絕望,有的只是淡淡的哀傷。

二、【內心的波瀾】

隨著年齡的增長,我們開始步入社會,懵懂的我們就像是迷途的小羔羊,看著眼前花花綠綠不知所以的世界,我們就顯得格外的錯位。

踩著搖搖晃晃的步伐,沒有目的地的向前走著,眼前是一片漆黑,突然看不清了方向,失去了導航。

一個奇蹟般的相遇、一雙溫柔的小手、一對靚麗清澈的雙眼讓我找到了人生的目標。從此我決定我要愛你,多麼脆弱的一句話,多麼的無力蒼白。

生活向你和你身邊的人發起了挑戰,​​她走了,很簡單,生活的好一點是每個人的願望。在此時我又做了一個決定,我要做一些什麼,證明自己的存在,也可能是為了讓她後悔她的選擇。

過了多年以後我才知道,我愛你只是一句話而已,並不能代表什麼。

三、【改變世界】

懷著報復和理想我們出發了,帶著豪邁的氣息和有力腳步我們上了戰場,每一步都留下了深深的印記,每一個瞬間都讓我們渾身戰栗。

歲月在我們臉上烙下了不可磨滅的記號,我們的心靈經歷了一次漫長的路途,我們的靈魂遭到了無情的洗禮。

這個時候我終於明白,世界不可能改變的,改變的只有我們自己。

四、【隨遇而安】

我隨著人群走來走去,反抗過以後還是要回到這裡,每天起床就要戴上面具,不讓別人看清自己。只有晚上才能好好的休息,因為,回到了家裡。

啊!這裡到處都是毒氣,沒有辦法自由的呼吸,只有裝瘋扮傻的混在一起。漸漸的我失去了朝氣,慢慢的我沒了力氣。

此時的我只能隨遇而安的被困在這裡。

五、【丟失了自我】

我承受住了良心的譴責,走向了靈魂的沒落,雨水在我臉龐上滑落,卻不能洗刷我內心的角落。一次次的呼喊,一次次的墮落,請不要叫醒我,因為我已​​經迷失了自我。

六、【丟失了尊嚴】

看著浮躁的繁華,我竟然流出了開心的淚花,我用麻木的雙手捧著,看著略帶渾濁的淚珠,這就是世界給予我的昇華。

看著我眼前我所擁有的,東湊西湊怎麼也拼不起一個溫暖的家,四周都是冷冰冰的牆壁,心里大雪也是不停的下。我所得到的是很多人都有的,我失去的是一個不可代替的溫暖的家

用掉了我所有的尊嚴換回來了浮雲般的繁華,丟掉了原本驕傲的靈魂撿來了一個不懂事的娃。  


Posted by offend at 15:19Comments(0)生活百事達

2013年08月16日

Edben wins ATP match in Colombia


Australian Matt Ebden has beaten Taiwan's Jimmy Wang in the opening round of the Claro Open ATP tournament in BogotaNeo skin lab.

Ebden fought back after dropping the second set to oust Wang 6-1 2-6 6-1 in the hardcourt event.

After reaching a career-high world ranking of 61 late last year, Ebden has endured a difficult 2013, with his ranking dropping to 113.

Countryman Lleyton Hewitt beat him in the opening round of last weekend's grasscourt tournament in Rhode Island storage unit.

In other opening-round action at the Claro Open on Monday, sixth seed Santiago Giraldo won an all-Colombian match against Carlos Salamanca 6-2 6-4.

No.5 seed Adrian Mannarino from France beat Colombia's Alejandro Gonzalez 6-4 0-6 6-4 and Italy's Matteo Viola downed Illya Marchenko from Ukraine 6-1 2-6 6-1 chenille embroidery patches.  


Posted by offend at 15:18Comments(0)生活百事達